【京都】お点前で作る絶品抹茶ラテ!「YUGEN」

【京都】お点前で作る絶品抹茶ラテ!「YUGEN」

本格的な日本茶が気軽に楽しめるTEA STAND

京阪祇園四条駅から歩いて5分ほどのところにある『YUGEN』さん。
何度かお店の前を通っていて気にはなっていたのですが、先日のお休みにふらっと立ち寄ってみました!
すっごく素敵なお店だったのでご紹介させていただきます。

京都の街並みに溶け込む簡素な佇まいのお店。
お店の外から店内を見ると、奥のカウンターで店員さんが茶筅を使って
本格的にお抹茶を点てられていました。
どうやら本格的なお抹茶が飲めるお店のようです。
いざ、入店。。

店構えのイメージとはうってかわって
店内はシンプル和モダンな雰囲気です。とってもオシャレ。
『YUGEN』さんは2018年にオープンしたばかりのお店。

オーナーさんが厳選した、こだわりの煎茶や抹茶などの本格的な日本茶を楽しめるTEA STANDとのこと。
注文すると目の前でお茶を点ててくださいます!ほー!すごいっ!

京都には本格抹茶を楽しめるお店はいっぱいありますが
作法?とか、飲み方?とか…、ちょっと緊張しちゃうところが多いですよね。
しかも一人で本格抹茶体験なんてハイレベルすぎ!で行きたくても行けなかった人も多いのではないでしょうか。

こんなふうにお手軽にスタンド形式でいただけるのは本当にありがたいですよね。
イートインのほかにお持ち帰りもできるそうです。

本格派なのに、お値段も良心的!

本格日本茶、しかもつくりたてをいただけるのに
お値段はとってもリーズナブル。

今日は“抹茶ラテ”を頼んでみました。(この時点でリピートする気、満々)

手慣れた手つきでカップに牛乳そ注ぎ
お茶のご用意をされます。

一切の無駄のない動き。美しいです。

上品な陶器の中にお湯が注がれて
シャカシャカシャカ……

店内にはお茶を点てる音だけが響きます。
目でも耳でも癒されますね。

点てたての抹茶を注いで、できあがり。
いい香りがしています。

ちなみにノーマルの抹茶をイートインで頂く際には
著名な作家さん達がつくられた有田焼や小谷焼などの器から自分で好きなものを選んで
使うことができるそうです。

わたしは今日は、お持ち帰り。今度はイートインもしてみたいな。

本格抹茶ラテはやっぱり一味も二味も違いました!
口の中にお茶の香りがふわぁっと広がって、苦味がちょうどよく上品なかんじです。

ちなみにこの時、いっしょに和菓子も注文したのですが
ちょっと長くなりすぎてしまうので
そのご紹介はまた次回にさせていただきます♪

とても素敵なお店でした。。

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